Opis

Petit Corbin-Despagne 2020 to Saint-Émilion Grand Cru, z prestiżowego terroir Libournais w Bordeaux. To czerwone wino, dobrze reprezentatywne dla swojej apelacji, jest wytwarzane głównie z odmian winogron Merlot i Cabernet. Rocznik 2020, z niezwykłą równowagą między świeżością a dojrzałością taninową, oddaje istotę gliniasto-wapiennego terroir. Skrupulatna winifikacja pozwala zachować intensywność i strukturę aromatyczną wina. Region Saint-Émilion słynie z różnorodnych gleb i wyjątkowego mikroklimatu, który sprzyja produkcji pełnych i złożonych win. Château Petit Corbin-Despagne, z bogatą historią sięgającą pokoleń, jest szanowany za swoją konsekwencję i przywiązanie do jakości.

Aby uzyskać idealne połączenie jedzenia i wina, rozważ połączenie tego wina z piersią kaczki z figami lub pieczoną jagnięciną z ziołami prowansalskimi. Potrawy z sosem z grzybów leśnych lub kremowe risotto z truflami również wzmocnią złożone niuanse wina. Regionalne potrawy, takie jak konfitowana kaczka lub borowiki z Bordeaux, pięknie komponują się z tym Saint-Émilion Grand Cru.

Podczas degustacji podawaj Petit Corbin-Despagne w idealnej temperaturze od 16 do 18°C. Wskazane jest, aby zdekantować go na jedną do dwóch godzin wcześniej, aby w pełni uwolnić jego aromaty. Aby docenić całą jego złożoność, zacznij od podziwiania jego intensywnego rubinowego koloru. W nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych owoców, przypraw korzennych i subtelna nuta runa leśnego. Na podniebieniu poświęć trochę czasu, aby delektować się jego aksamitną konsystencją i trwałym finiszem.